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Foro Procesamiento de Alimentos y Nutrición 2020

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Fecha y hora

Ubicación

Ubicación

Universidad Anáhuac Mayab

Carretera Mérida - Progreso

Mérida, YUC 97302

Mexico

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Descripción del evento
Acompáñanos al primer foro sobre procesamiento de alimentos y su impacto en la Nutrición.

Acerca de este evento

La Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos A.C. (AMECA) y la Universidad Anáhuac Mayab se unen en este gran evento para reunir a grandes especialistas y abordar el impacto y nuevos retos de la industria alimentaria.

Temas:

🍏 Efecto del procesamiento en la calidad nutricional de alimentos.

🔬 Aplicación de la biotecnología en la producción de alimentos funcionales y evaluación de su impacto en la salud.

🥫 Etiquetado de alimentos.

👩‍⚕️ Nutrición preventiva.

Ponentes:

MC. Adriana Quintero Rodríguez:

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Maestra en Ciencias con especialidad en Biología Química por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN. Ha realizado el etiquetado nutrimental y frontal de más de 3,000 productos.

Es socia fundadora y primer presidente de la Asociación Mexicana de Nutriología. Actualmente es Director General Técnico de Laboratorio Grupo Químico donde evalúa y asesora la producción de nuevos alimentos.

Lic. Raquel Lobatón Shabot:

Licenciada en Nutrición por la Universidad Iberoamericana y Educadora en Diabetes. Es la creadora del concepto Nutrición Incluyente que aborda el área de la nutrición y la salud bajo una alternativa alejada de las dietas .

Miembro de la Association for Size Diversity and Health.

Dra. Arely Prado Barragán:

Es Ingeniero de Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana y Doctora en Filosofía por la Universidad de Nottingham, Inglaterra.

Actualmente es Profesora en la Universidad Autónoma Metropolitana y Miembro del Sistema Nacional de Investigación Nivel II

y muchos más.

El Foro se llevará a cabo en el Foro Cultural "Alejandro Gomory Aguilar" de la Universidad Anáhuac Mayab.

Para acceder al evento es indispensable registrarse y presentar el boleto impreso o electrónico.

Evento Gratuito - Abierto al público en general.

Cupo Limitado.

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Universidad Anáhuac Mayab

Carretera Mérida - Progreso

Mérida, YUC 97302

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