Sábado 28 de junio

5:00 pm – 10:00 pm

Acompáñanos en una cena única entre nogales, donde el vino, el fuego y la naturaleza se encuentran para crear una noche inolvidable.

El evento incluye:

* Cena a siete tiempos estilo ´'family style' por Casa Cenizo.

* Maridaje guiado de vinos con sommelier experta por Vinoteca.

* Fogata al aire libre.

* DJ en vivo.

Toma tu tiempo para llegar al fraccionamiento ya que la cena/maridaje comenzará puntualmente a las 6:00 pm.

ENTRADA

* Betabel orgánico asado sobre requesón Lagunero

Almendra tostada | Aceite de nuez RGMX | Brotes de betabel

* Ensalada de sandía ahumada

* Zanahorias orgánicas quemadas

Miel de tomillo | Pepita de girasol

* Queso ranchero

Pistache | Salsa macha Parrense | Miel de abeja | Aceite de clorofila

FUERTE

* Chamorro de puerco en adobo de chiles

Ceniza de tortilla | Cocción en Sous Vide (13 hrs)

* Short rib

Cocción en Sous Vide (8 hrs) | Reducción de jugos | Verduras de temporada | Brotes

POSTRE

* Bizcocho húmedo de harina de nuez

Crepé de leche de soya y cabra | Mousse de guayaba | Nuez caramelo

Precio por persona: $2,000 MXN

Cupo limitado

Recomendaciones importantes:

* Te sugerimos usar calzado cómodo y traer algo abrigador para la noche.

* El acceso al espacio requiere caminar por un entorno natural.

* El evento es exclusivo para mayores de 18 años.

Una vez comprado tu boleto, no hay cambios ni devoluciones.

Tu lugar queda reservado al completar el pago.

TASTING & FIRE: CENA Y CATA ENTRE NOGALES