Disco Sopa

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Como parte de las acciones de mitigación del impacto ambiental del 24 Festival Cultural Universitario realizaremos esta actividad que combina música, cocina colectiva y conciencia ambiental. Organizada por estudiantes y docentes, principalmente del colectivo RedUC (Red de Universitarios Conscientes), la iniciativa rescata alimentos en buen estado provenientes del Mercado de Abastos que, por criterios estéticos o comerciales, serían desechados. Al ritmo de la música, la comunidad universitaria se reunirá para preparar y compartir platillos elaborados con los alimentos recuperados, mientras reflexiona sobre el desperdicio alimentario y las posibilidades de transformar nuestros hábitos de consumo.

Los alimentos recuperados que no son aptos para el consumo se destinan a composta, mientras que aquellos que sí lo son se aprovechan para la preparación de platillos. Durante 2024, las dos ediciones de Disco Sopa realizadas en el campus permitieron mitigar aproximadamente 1.36 toneladas de CO₂ equivalente.

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Descripción de la imagen promocional:. Varias mujeres jóvenes preparan alimentos alrededor de una misma mesa. Unas cortan pepinos y verduras, otra explime limón y otra más coloca los alimentos en una bandeja. Están en un espacio al aire libre, se ven de fondo árboles. En la esquina superior derecha, resalta un sello distintivo de color azul lavanda en forma de cápsula con el texto "24 FESTIVAL CULTURAL UNIVERSITARIO" en letras azules y blancas.

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