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Vivirás una experiencia culinaria que te dejará contento y satisfecho, mientras disfrutas de un documental vivirás una experiencia integral.

Librería La Comezón

Detalles Generales Fecha: Sábado 7 de agostoHorario: -Recepción: 7.30 pm -Inicio de Evento: 8 pm -Término de Evento: 11 pm Costo Preventa (16 al 30 de julio): $180 pesos (4 canapés elaborados con ingredientes de la región)Costo Regular (01 al 12 de agosto): $200 pesos (4 canapés elaborados con ingredientes de la región)Cupo disponible: Sólo 25 personas En esta edición de Docs&amp;Tonic, programa de corte culinario, vivirás una experiencia que te dejará contento y satisfecho, mientras disfrutas de un documental vivirás una experiencia integral que te dejará con el corazón contento. * VERÁS UN TÍTULO EXCLUSIVO DE ESTA EXPERIENCIA:&quot;Cocina de Herencia &quot;.Dir. Michael James Wright, Ashley Fell | México | 2019 | 43 minutos | EspañolCasa Mercedes es considerado el mejor restaurante de alta cocina en Guanajuato capital, donde los platillos de herencia se preparan artesanalmente de una manera innovadora, con ingredientes de la región y por los mismos propietarios, la familia Cárdenas, quienes tienen como prioridad complacer paladares a través de las recetas con las que crecieron. Es un documental que explora la cocina guanajuatense, contrastando la gastronomía tradicional con la vanguardista, mediante las historias de éxito y los conflictos a los que se enfrentan los chefs y cocineras tradicionales diariamente para que el plato llegue a la mesa.* DEGUSTARÁS:El reconocido y delicioso restaurante queretano &quot;Dongu&quot; nos presenta cuatro canapés elaborados con ingredientes de la región.
<ul><li>Croquetas de huauzontle: Empanizadas con panko, rellenas de queso panela y servidas con frijoles puercos.
</li><li> Tiradito de atún : Láminas de atún acompañadas de mango, pepino, cebolla, limón y salsa macha con soya.
</li><li>Tostadas de salpicón con cecina. Típica preparación de salpicón con cecina sellada en aceite de ajo.
</li><li>Brocheta de pulpo. Asado en mole negro aompañado de alioli de aguacate y papalo
</li></ul>

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