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JORNADAS CERVECERAS ACERMEX 2019

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Startup México

21 Ignacio Allende

Ciudad de México, CMX 11289

Mexico

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Descripción del evento
Jornadas Cerveceras es un día de talleres, catas, conferencias y cultura cervecera en general.

Acerca de este evento

PROGRAMA

Conferencias:

  • New Trends in Barrel Aged Beers - Eric Salazar (Director del Sour Beer Program de Other Half Brewing)*
  • John Palmer (Autor de How To Brew, y Water; Palmer Brewing Solutions, Inc.)*
  • A (Quality) Way of Life in Craft Beer: Quality Assurance and Quality Control - Ryan Dunnavant (Director de calidad de Oskar Blues)*
  • Bebidas Fermentadas Tradicionales de México - Mauricio Ávila (Profesor de Gastronomía Mexicana y de Servicio de Alimentos y Bebidas de AMBROSÍA)

*Contaran con traducción simultánea

Paneles:

  • Diseño de cervecerías: Joe Calderoni, Hans Zapfe, Paco Talamante. Moderador: Isaac Aroche
  • Poniendo en orden mi cervecería. De la profesionalización a la solicitud de inversiones: Yam D y Start Up México

Catas:

  • Cervezas Alemanas - Patrocinada por The Beer Company
  • Cervezas Inglesas - Patrocinada por The Beer Company
  • 2 Catas de Cervezas hechas por mujeres - Patrocinada por Adelitas Cerveceras con temple

Talleres:

  • Defiende tu chela - Taller de MMA y cerveza
  • Taller de Maridaje de cervezas y dulces típicos mexicanos - Richie Castro (Cicerone)
  • Taller sensorial de Lúpulo - Rodrigo Perez Plancarte (YCH Hops)
  • Taller de cocina con cerveza - Lorelí

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