TODO CAFÉ 2026

Todo Café es un día completo de formación práctica para quienes viven del café: dueños de cafeterías, barras de especialidad, bares, baristas y mixólogos de Puebla y la región.
No es una expo de stands. Es un día donde aprendes haciendo, pruebas producto real y te llevas herramientas que puedes aplicar el lunes siguiente.
Qué vas a encontrar:

• Conferencias magistrales. Dos referentes nacionales de la industria comparten cómo se construye, se estandariza y se hace rentable un negocio de café, y hacia dónde va la carta: bebidas funcionales, cero alcohol, nuevas experiencias.
• Workshops de marcas. Demostraciones en vivo con las marcas líderes del sector. Recetas nuevas, técnicas de rendimiento y soluciones concretas para reducir merma y ordenar tu menú.
• Duelo de Baristas. Competencia en vivo por el título BaristAV, con ingredientes sorpresa de las marcas participantes.
• Networking real. Un día completo entre colegas, proveedores y marcas, en un espacio pensado para que las conversaciones pasen.