NotCo es una food-tech que está revolucionando la industria alimenticia a nivel internacional pues desarrolló una tecnología de inteligencia artificial para generar recetas a base de plantas que imitan a los productos de origen animal.

A la fecha, la compañía ha lanzado al mercado varios productos que han cambiado la forma de fabricar los alimentos como la NotMayo, NotMilk, NotBurger, y NotIceCream.

NotCo es la start up chilena que ha levantado más capital en Latinoamérica y que hoy cuenta con operaciones en Argentina, Brasil y Estados Unidos. En 2019, Jeff Bezos se convirtió en inversionista de la compañía.

Acompáñanos en este VOR OnLive con Karim Pichara –Cofundador y Director de Tecnología en NotCo–, Javiera Bravo –Gerenta de Proyectos de Innovación en NotCo– y Nataly Restrepo –Directora de la Especialidad en Food Design and Innovation en CENTRO–.

Jueves 11 de marzo | 13h (CDMX) 16h (CHILE)