IDIICA Agencia de Innovación

Meat Innovations Talks son charlas concebidas bajo el precepto de promover la actualización de los profesionales que forman parte de la cadena de producción de la carne ante los desafíos y oportunidades de hoy y del mañana, y con ello generar agentes de cambios conscientes de las necesidades de un consumidor cada vez más preocupado por su salud y el impacto de sus decisiones en el futuro del planeta.

Sostenibilidad, etiquetado limpio, nuevas materias primas alimentarias y las tecnologías de la industria 4.0 son algunos de los temas que desarrollamos en las sesiones MIT.

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Hongos y sus Compuestos Bioactivos en Productos Cárnicos

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Etiquetado de Productos Cárnicos : Retos, Oportunidades y su Futuro

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Biología y Bioquímica del Músculo y su Relación con la Calidad de la Carne

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